Productos

Selección de cavas y vinos aromáticos y atractivos, con personalidad propia, pensados cada uno para una ocasión especial.

Brut

Marca: General

Denominación de Origen: Cava

Crianza mínima: 15 meses

Exclusivamente de viñas propias vendimiadas a mano

Coupage: 10% Macabeo, 10% Xarel·lo y 80% Parellada

Temperatura de servicio: 4ºC a 6ºC

Características organolépticas: Presenta un color amarillo paja brillante. Burbuja abundante de tamaño pequeño, con desprendimiento vertical y regular; forma buena corona. Aromas sutiles y complejos de crianza sobre lías. Seco y sabroso con elegante paso de boca gracias a una conseguida armonía. Buena persistencia y amplia vía retronasal con tonos frutales bien armonizados

Maridaje: Este cava fue inicialmente elaborado para la realización de cócteles como el Old Leather, Autumn Bellini, Kir Royal, etc. por su coupage y prácticamente inexistente azúcar, pero puede servirse también en las mesas de los que se decantan por un buen brut para acompañar pescados blancos, aperitivos y quesos grasos