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Selección de cavas y vinos aromáticos y atractivos, con personalidad propia, pensados cada uno para una ocasión especial.

Gran Reserva Brut Nature

Marca: General

Denominación de origen: Cava

Crianza mínima: 60 meses

Exclusivamente de viñas propias vendimiadas a mano

Coupage: 30% Macabeo, 60% Xarel·lo y 10% Parellada

Temperatura de servicio: 5ºC a 7ºC

Características organolépticas: Color amarillo paja con tonos dorados brillantes. Burbuja abundante muy pequeña y persistente, con desprendimiento regular. Buena corona y perlaje. Muy limpio y potente aunque fino en nariz. Aromas de larga crianza sobre lías con fondos frutales y notas florales, que recuerdan a las manzanas frescas y a la flor de almendro. En boca es muy equilibrado, intenso en sabores y redondo, de moderada acidez y con buena persistencia. Bien estructurado, seco, sabroso y suave, con un final de boca elegante y largo, que ensambla perfectamente aromas frutales y de crianza. Vía retronasal amplia, potente y compleja

Maridaje: Su marcada personalidad lo hace apto para acompañar toda la comida, ya que se trata de un Gran Reserva complejo capaz de poner el complemento idóneo para una amplia gama gastronómica, incluso como contrapunto refrescante a platos complejos de carne y caza. Perfecto con pescados grasos, patés y viandas blancas guisadas o asadas