Productos

Selección de cavas y vinos aromáticos y atractivos, con personalidad propia, pensados cada uno para una ocasión especial.

Bru de Tardor

Marca: General

Denominación de Origen: Penedés

Cosecha: 2014

Elaborado exclusivamente de viñas propias vendimiadas a mano, se realizó un exhaustivo seguimiento de la viña para determinar el justo momento de realizar la vendimia, seleccionando las mejores uvas en el mismo viñedo. Se realizó un aclarado del 45% en el momento de envero para obtener una producción con la mayor concentración posible. Se procedió a realizar una maceración de 20 días y una crianza en barrica de roble francés de 12 meses, para permanecer un mínimo de 6 meses más en botella

Coupage: 50 % Merlot y 50 % Cabernet Sauvignon

Características organolépticas: Presenta un color rojo de ciruela claudia muy intenso, con buena capa. El aroma nos recuerda sobre todo a frutas rojas, dando paso a notas de tabaco y ceniza procedentes de la crianza en barrica de roble francés. En boca es gustoso, carnoso, con personalidad, se extiende y evoluciona

Servicio: A temperatura ambiente de bodega, de 12º a 14ºC, en copas de cristal fino. Es recomendable abrir la botella con algo de antelación para que se oxigene

Maridaje: Carnes guisadas, cazuelas, todo tipo de setas incluso colmenillas rellenas de foie. También postres de chocolate amargo con cereza o naranja confitada

Producción limitada y numerada en botellas de 75 cl.